2015, ANNÉE TRAITEUR POUR POIS DE SAVEURS

Actu du 27 décembre 2015

  • Wrapito Léon (houmous de pois chiches, sésame, citron), feta, tomates, crudités - Buffet de mariage - Juin 2015
  • Wrapito Léon (houmous de pois chiches, sésame, citron), feta, tomates, crudités - Buffet d'anniversaire - Juillet 2015
  • Wrapito Léon (houmous de pois chiches, sésame, citron), feta, tomates, crudités - Buffet de mariage - Juin 2015
  • Buffet d'anniversaire - Juillet 2015
  • Trio de bouchées aux tartinades (Salon Créer 2015 - Lille Grand Palais) - Septembre 2015
  • Tartines de petits pois à la purée d'amandes, lamelles d'œufs durs et paprika - buffet de thèse - Décembre 2015
  • Trio de bouchées aux tartinades (Salon Créer 2015 - Lille Grand Palais) - Septembre 2015
  • Taboulé de boulgour aux pois chiches et trio d'herbes fraîches
  • Buffet de vin d'honneur
  • Mini triangles Harry (tartinade de pois cassés, cajou, curry), chèvre, miel, noisettes grillée, crudités assaisonnées - Salon Créer - septembre 2015
  • Rillettes de fenouil à l'estragon - Lille 3000 - Octobre 2015
  • Quiches épinards, feta, sésame grillé - Lille 3000 - Octobre 2015
  • Mini quiches traditionnelles au lard fumé - buffet de mariage - Juin 2015
  • Mini quiches traditionnelles au lard fumé - buffet de mariage - Juin 2015
  • Mini quiches traditionnelles au lard fumé - buffet de mariage - Juin 2015
  • Mini burgers de Javotte (tartinade de lentilles, ail, échalotes), champignons, tomates séchées, confit d'oignon, crudités- Décembre 2015
  • Mini burgers de Javotte (tartinade de lentilles, ail, échalotes), champignons, tomates séchées, confit d'oignon, crudités- Décembre 2015
  • Mini burger aux petits pois & pois chiches façon falafels - Octobre 2015
  • Mini tartelettes de Léon (houmous de pois chiches, sésame et citron) "en fleurs" - AG d'APROBIO - Mars 2015
  • Mini tartelettes de Léon (houmous de pois chiches, sésame et citron) "en fleurs" - AG d'APROBIO - Mars 2015
  • Gustave, le houmous de pois chiches rose-betterave - Lille 3000 - Octobre 2015
  • Houmous de pois chiche aux tomates séchées et citron vert - buffet d'anniversaire - Décembre 2015
  • Toast Harry (tartinade de pois cassés, cajou, curry) au chèvre frais et pain d'épice maison - AG d'APROBIO - Mars 2015
  • Gaspacho de petits pois, lait de coco, menthe fraiche - Buffet d'anniversaire - Juillet 2015
  • Fromage blanc à la confiture de lentilles à la vanille - Les ROUMICS - Octobre 2015
  • Cakes chocolat courgette - Lille 3000 - Octobre 2015
  • Burger de Javotte (tartinade de lentilles, ail, échalotes)
  • Burger de Javotte (tartinade de lentilles, ail, échalotes)
  • Mini bouchées à la "reine Javotte" (tartinade de lentilles, ail, échalotes) - AG d'APROBIO - Mars 2015
  • Mini bouchées à la "reine Javotte" (tartinade de lentilles, ail, échalotes) - AG d'APROBIO - Mars 2015
  • Nachos Gustave, le houmous de pois chiches, rose betteraves - AG d'APROBIO - Mars 2015
  • Nachos Gustave, le houmous de pois chiches, rose betteraves - AG d'APROBIO - Mars 2015

Il y a des années qui défilent avant qu’on ait eu le temps de dire « ouf ». Pour Pois de

Trio de bouchées aux tartinades (Salon Créer 2015 - Lille Grand Palais) - Septembre 2015
Trio de bouchées aux tartinades (Salon Créer 2015 – Lille Grand Palais) – Septembre 2015

Saveurs, 2015 en aura fait partie.

La commercialisation officielle de Harry, Marcel, Javotte et Gustave aura continué de se faire attendre, c’est vrai… sauf qu’attendre, c’est pas trop mon truc!

Mon truc à moi, c’est la cuisine. En particulier celle de petits plats adaptés aux goûts et besoins de chacun mais aussi bons, beaux, bios, au maximum locaux, à base de produits de qualité produits par des gens qui aiment leur métier.

Mini burger aux petits pois & pois chiches façon falafels - Octobre 2015
Mini burger aux petits pois & pois chiches façon falafels – Octobre 2015

Toujours mordue de légumineuses et convaincue de l’urgence de les remettre au goût du jour, c’est le volet traiteur de Pois de Saveurs qui s’est développé cette année!

En septembre 2015, une page facebook dédiée à la publication de recettes a vu le jour. Cinq mois plus tard, il faut se rendre à l’évidence : j’ai beaucoup de mal à publier aussi fréquemment que je le voudrais…

Pour le plaisir de les partager quand même, ci dessus en images quelques uns des petits plats et buffets réalisés par Pois de Saveurs cette année!

Au plaisir de vous y faire goûter et surtout… bonnes fêtes de fin d’année!