A l’occasion du mariage d’Adeline et Benoit, j’ai livré mon premier vin d’honneur automnal! Ils voulaient un menu saisonnier, avec des produits typiques du Nord (pour donner à la famille… [Continuer la lecture]
Catégorie : ACTU TRAITEUR
TRAITEUR
C’est la saison des mariages et donc des vins d’honneur! Celui d’hier nous a semblé particulièrement réussi. Du soleil, du vert et quelques 250 convives étaient là pour trinquer au… [Continuer la lecture]
L’arrivée du Printemps signe le retour des apéros, donc des tartinades, et donne envie de se renouveler (les idées auraient-elles, elles aussi, besoin de lumière pour germer?). Petit retour imagé… [Continuer la lecture]
Notre projet de coopérative culinaire prend de l’ampleur! Retour en images sur un buffet réalisé par Juan (La Tienda), Valentina (Valentina Cucina) et Pois de Saveurs ce midi pour la… [Continuer la lecture]
Les semaines qui viennent de s’écouler ont été riches en prestations et buffets en tous genres mais le temps manque souvent pour immortaliser les plats. Voici donc (sans images) mon… [Continuer la lecture]
Deux photos du beau buffet réalisé avec Valentina Cucina au conservatoire botanique de Bailleul le 6 novembre dernier. Au menu c’était – bruschetta au pâté de lentilles aux noix et… [Continuer la lecture]