Passion panisse

Actu du 18 septembre 2018

La panisse c’est LE truc pratique quand on n’a envie de manger un truc un peu gras et croustillant qui change des frites :-). Autre avantage : les enfants l’adore et la digère bien. D’origine italienne (de Ligurie plus exactement, « au Nord Est de la botte, le long de la côté »),  la panisse est une préparation à base de farine… Lire la suite »

Poivrons farcis à l’indienne

Le 15 septembre 2018

Je me dépêche avant qu’ils ne disparaissent de nos étals pour vous proposer une recette de poivrons farcis (qui fonctionne avec tous types de légumes : aubergines, tomates mais aussi patissons, potimarrons ou choux). Les légumes farçis sont idéal pour présenter de bons petits plats (ou restes) de manière « class ». Aujourd’hui je les ai farcis avec un plat complet de… Lire la suite »

Salade grecque aux lentilles

Le 1 août 2018

Voici une recette de saison que j’aime bien. Un mélange commun qui marche à merveille avec des lentilles. Vous en trouverez beaucoup de variantes sur le net… en voici ma version, testée-retestée-ajustée-attestée! Salade grecque aux lentilles

Envie d’un apéro coloré et facile à manger?

Le 13 juin 2018

Envie de quelque chose de simple, facile à manger, savoureux, original, coloré et bon pour la santé?? Je vous propose des formules tartinades + pain ou bâtonnets de légumes variés. Avec bien sûr la possibilité d’y joindre d’autres types de bouchées (muffins, cakes, mini wraps, madeleines salées, mini brochettes ou simplement graines ou dés de fromage à picorer…)! Petit aperçu… Lire la suite »

Madeleines aux petits pois et au pralin

Le 31 mai 2018

Ah, les madeleines aux petit pois! Je ne les avais pas réalisées depuis que j’avais rendu les moules à madeleines empruntés il y a quelques années. Ça y est, j’ai acheté des moules et compte bien en profiter pour faire et refaire ces belles madeleines toutes vertes et délicatement croquantes. Parfaites à l’heure du goûter! Madeleines aux petits pois et… Lire la suite »