Après pas mal d’essais, la recette de cookies aux lentilles qui suit est celle que je préfère (sans œufs ni beurre, moelleuse et customisable à souhait)! Pour une trentaine de… [Continuer la lecture]
De nouvelles tartinades à partager!
L’arrivée du Printemps signe le retour des apéros, donc des tartinades, et donne envie de se renouveler (les idées auraient-elles, elles aussi, besoin de lumière pour germer?). Petit retour imagé… [Continuer la lecture]
Coleslaw de chou blanc et carottes et la mayonnaise de tofu soyeux
En guise d’au revoir au chou blanc (qui reviendra dès cet été sur les étals), voici une recette de salade de mi-saison rapide, fraîche et délicieuse : le coleslaw (ici… [Continuer la lecture]
Topping de pois chiches rôtis à la coco et au curry
Il n’y a pas que les croûtons pour ajouter du croquant à un velouté : il y a aussi les légumineuses rôties! A l’apéro, en accompagnement d’une céréale, dans une… [Continuer la lecture]
Crêpe à la farine de lentille et crème de spéculoos au tofu soyeux
Hier c’était la chandeleur. Et j’adore la chandeleur. J’en profite pour faire des crêpes avec toutes sortes de farines et de laits… Hier j’ai testé une énième recette à la… [Continuer la lecture]
Encore un beau buffet coopératif à 6 mains!
Notre projet de coopérative culinaire prend de l’ampleur! Retour en images sur un buffet réalisé par Juan (La Tienda), Valentina (Valentina Cucina) et Pois de Saveurs ce midi pour la… [Continuer la lecture]