Je vous souhaite une bonne année! Après une belle et intense fin d’année 2022 marquée par la vente de bons petits plats (Bio locaux) sur la place du café citoyen… [Continuer la lecture]
La socca maison
Grande crêpe épaisse à base de farine de pois chiche dérivée de la farinata italienne, la socca est très facile à préparer chez soi
Boulettes de lentilles à l’indienne
Ça faisait longtemps que j’avais envie de publier des recettes de boulettes aux légumineuses. J’ai testé pas mal de recettes, et il y a eu pas mal de ratés! Parfois,… [Continuer la lecture]
Fondant aux haricots rouges et chocolat
Super fondant et très simple à réaliser (tout mettre dans le mixeur, mixer, et enfourner), voici LA recette de fondant choco-haricot que je vous conseille de réaliser en premier si vous démarrez avec les légumineuses en version sucrée
Muffins aux haricots blancs, noisettes et chocolat
La meilleure recette de gâteau aux haricots que j’ai testée depuis longtemps. La base est la même que pour le gâteau de haricots de base (purée de haricots mixés le… [Continuer la lecture]
Galettes de pois chiches*
Voici une recette de Cléa testée-approuvée récemment. Toute simple, très bonne, facilement adaptable (ça marche avec toutes les légumineuses!). A accompagner d’une petite sauce aux légumes cuits mixés, à la… [Continuer la lecture]