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Traiteur bio à dominante végétale – Animations cuisine

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Crêpe à la farine de lentille et crème de spéculoos au tofu soyeux

par marion le 3 février 201911 avril 2020

Hier c’était la chandeleur. Et j’adore la chandeleur. J’en profite pour faire des crêpes avec toutes sortes de farines et de laits… Hier j’ai testé une énième recette à la… [Continuer la lecture]

Encore un beau buffet coopératif à 6 mains!

par marion le 7 décembre 201824 mars 2020

Notre projet de coopérative culinaire prend de l’ampleur! Retour en images sur un buffet réalisé par Juan (La Tienda), Valentina (Valentina Cucina) et Pois de Saveurs ce midi pour la… [Continuer la lecture]

Buffets d’hiver

par marion le 1 décembre 201824 mars 2020

Les semaines qui viennent de s’écouler ont été riches en prestations et buffets en tous genres mais le temps manque souvent pour immortaliser les plats. Voici donc (sans images) mon… [Continuer la lecture]

Buffet déjeunatoire pour le Conservatoire Botanique de Bailleul

par marion le 7 novembre 201825 mars 2020

Deux photos du beau buffet réalisé avec Valentina Cucina au conservatoire botanique de Bailleul le 6 novembre dernier. Au menu c’était – bruschetta au pâté de lentilles aux noix et… [Continuer la lecture]

Quelques bouchées pour un mariage… en toute simplicité

par marion le 7 octobre 201824 mars 2020

Verrine de houmous et purée de carottes au cumin accompagnées de leur triangle de pain libanais   Salade de lentilles aux tomates séchées, concombre, tofu fumé et herbes fraîches, vinaigrette… [Continuer la lecture]

Passion panisse

par marion le 18 septembre 201825 mars 2020

La panisse c’est LE truc pratique quand on n’a envie de manger un truc un peu gras et croustillant qui change des frites :-). Autre avantage : les enfants l’adore… [Continuer la lecture]

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  • Tarama au tofu fumé et algues séchées
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  • Samedi 26 mars, avec Robin des Bio, Herborisons !!
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