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Traiteur bio à dominante végétale – Animations cuisine

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Catégorie : Soupes et bouillons

Topping de pois chiches rôtis à la coco et au curry

par marion le 14 février 201911 avril 2020 dans RECETTES, Soupes et bouillons

Il n’y a pas que les croûtons pour ajouter du croquant à un velouté :  il y a aussi les légumineuses rôties! A l’apéro, en accompagnement d’une céréale, dans une… [Continuer la lecture]

Velouté de lentilles corail, potimarron, coco et curry

par marion le 18 octobre 201624 mars 2020 dans RECETTES, Soupes et bouillons

Ça y est, la grisaille est là, la lumière et les températures baissent. Bref, le temps des soupes est revenu ! Voici une soupe d’automne facile et rapide à réaliser basée… [Continuer la lecture]

Minestrone aux haricots rouges et tagliatelles

par marion le 21 septembre 201612 avril 2020 dans RECETTES, Soupes et bouillons

Minestrone… quel joli mot (même prononcé à la française). Mais de quoi s’agit-il ? D’après wikipedia, d’une « variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent additionnée de pâtes… [Continuer la lecture]


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