Végétarien, revigorant et prêt rapidement… à connaître absolument Au départ le mot dal (/dhal/dahl) désigne plus d’une cinquantaine de variétés de légumineuses proches des lentilles (en matière de taille, notamment)…. [Continuer la lecture]
Blondie aux haricots blancs, chocolat blanc et fruits rouges
Incroyable mais vrai, les légumineuses permettent de cuisiner d’incroyables desserts, notamment des gâteaux au moelleux parfait. Parmi eux… le Blondie aux haricots blancs, chocolat blanc et fruits rouges. [ingredients] Pour… [Continuer la lecture]
Le chili con (o sin) carne
Ce mois ci est à marquer d’une pierre blanche puisque ça y est : je produis des conserves « en grand »! Depuis quelques jours, l’un après l’autre, les 4… [Continuer la lecture]
2016, l’année des légumineuses!
2016, c’est l’année internationale des légumineuses!! « Si, si, jvous jure », et c’est pas moi l’ai décrété, c’est la FAO! (organisation des nations unies pour l’alimentation et pour l’agriculture). Sur leur… [Continuer la lecture]
Galette des rois aux lentilles, vanille et orange
Depuis toute petite, j’aime la tradition de « fêter les rois ». D’habitude, je suis inconditionnelle de la frangipane. Cette crème à base d’amandes, de beurre et de sucre (bien préparée), est… [Continuer la lecture]
Quand Javotte, Harry et Léon débarquent à Naturabio
Ce week end (de vendredi à dimanche), à Lille Grand Palais, c’est Naturabio. Pas de stand Pois de Saveurs cette année mais une présence résolument discrète via un partenariat avec… [Continuer la lecture]