Ah que je suis contente après plusieurs semaines de silence de revenir avec cette recette de crumble salé aux pois chiches. Merci Cléa! Simple, rapide à préparer, consistant juste ce… [Continuer la lecture]
Le 9 février : une journée de conférences sur les fabuleuses légumineuses
Le 9 février prochain, Pois de Saveurs participe à une journée de conférences et d’échanges au lycée agricole de Genech sur le thème des… légumineuses. Organisée par la Société Nationale… [Continuer la lecture]
Cap sur l’Inde : les dosas
Les dosas sont des crêpes indiennes à base de légumineuse et de riz. Traditionnellement, elles sont préparées à base de haricots mung et de riz réhydratés, mixés, puis mis à… [Continuer la lecture]
Chiches ou pois chiches (de manger des pois chiches)
Encore un article sur les bienfaits des légumineuses. D’une diététicienne de l’Institut Pasteur de Lille cette fois. Il est éclairant sur les apports nutritionnels des légumineuses (au regard de la… [Continuer la lecture]
Quiche aux lentilles corail, tofu fumé et lait de coco
Cette tarte originale est mon nouveau plat des jours SANS : sans idée de menu, sans énergie pour émincer ou cuire longuement, sans magasin bio ouverts ni marchés à proximité… [Continuer la lecture]
Les lentilles ont de l’avenir
Les lentilles ont de l’avenir. Et c’est pas moi qui le dit, c’est Le Monde! Voici un chouette article qui en fait (à juste titre et à grand renfort d’arguments… [Continuer la lecture]