
Il n’y a pas que les croûtons pour ajouter du croquant à un velouté : il y a aussi les légumineuses rôties! A l’apéro, en accompagnement d’une céréale, dans une salade ou sur une soupe, c’est LA touche gourmande qui fait la différence. Cette recette de topping proposé par Cléa et Clémence CATZ dans leur incroyable livre « des soupes qui nous font du bien »* est vraiment mon coup de cœur du moment. Voici la recette. J’espère qu’elle vous donnera envie d’acheter cette bible des soupes à la fois simple et créative qui a détrôné haut la main tous mes ouvrages… Lire la suite »