Non, je ne suis pas devenue subitement amatrice de grosses pièces de viande : j’ai testé le seitan-maison aux haricots rouges ou « red seitan* » Je dis « tester » mais c’est la… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : marion
Qui dit confinement dit activité physique réduite (sauf pour les grands sportifs d’intérieur ou les joggeurs aguerris, certes) et besoin de légèreté dans l’assiette. C’est donc LE moment de vous… [Continuer la lecture]
Encore une recette inattendue aux lentilles* que j’ai eu envie de vous partager. Dans cette recette, nul besoin de cuire les lentilles, il suffit de les faire tremper, de les… [Continuer la lecture]
Point de viande crue ni d’œuf dans ce tartare, vous vous en doutez. Ici les lentilles sont cuites al dente, et tous les ingrédients le plus finement possible émincés avant… [Continuer la lecture]
Voici une recette de salade dans laquelle la présence des légumineuses ne sautent pas aux yeux… et pourtant il y en a deux et elles lui sont indispensables : l’arachide… [Continuer la lecture]
Comment n’ai-je pas pensé plus tôt à vous partager cette bonne recette de base proposée par les auteurs de l’excellent livre « Savez-vous goûter les légumes secs ? »*. Archi rapide, moins… [Continuer la lecture]