•         ACCUEIL
  • QUI SUIS-JE?
  • LE TRAITEUR
  • LES ATELIERS
  • COIN RECETTES
  • CONTACT
Aller au contenu

Traiteur bio à dominante végétale – Animations cuisine

  •         ACCUEIL
  • QUI SUIS-JE?
  • LE TRAITEUR
  • LES ATELIERS
  • COIN RECETTES
  • CONTACT

Catégorie : À l’apéro

Houmous noir

par marion le 11 novembre 202011 novembre 2020 dans À l'apéro, RECETTES, Technique culinaire revisitée

À base de haricots noirs, le « black beans houmous* » tire son originalité de sa couleur, car sa saveur est proche de son homologue blanc-beige. Il est aussi un peu plus… [Continuer la lecture]

Tortillas chips maison (à farine de blé ou de pois chiches)

par marion le 8 mai 20208 mai 2020 dans À l'apéro, RECETTES

250 gr. de farine de blé* 1/2 càc. de levure chimique (6g) 120 ml d’eau environ 25 ml d’huile d’olive (+ qq càc pour badigeonner les tortillas avant cuisson). 1… [Continuer la lecture]

Tarama au tofu fumé et algues séchées

par marion le 16 avril 202016 avril 2020 dans À l'apéro, Non classé, RECETTES, Technique culinaire revisitée

Spéciale dédicace à ma maman qui adoooore le tarama et m’a transmis son goût pour cette étrange tartinade rose bonbon qu’on trouve essentiellement au rayon frais des supermarchés. Initialement, il… [Continuer la lecture]

Crackers de lentilles aux graines

par marion le 29 mars 202029 mars 2020 dans À l'apéro, RECETTES

Encore une recette inattendue aux lentilles* que j’ai eu envie de vous partager. Dans cette recette, nul besoin de cuire les lentilles, il suffit de les faire tremper, de les… [Continuer la lecture]

Rillettes de lentilles aux noix

par marion le 26 novembre 201714 avril 2020 dans À l'apéro, Non classé, RECETTES

Pour pallier à l’absence prochaine de Javotte des derniers magasins qui la commercialisent, voici la recette d’une autre tartinade de lentilles… aux noix! Plus proche des rillettes que d’une tartinade,… [Continuer la lecture]

Tartipenade de lentilles et olives noires

par marion le 15 septembre 201726 avril 2020 dans À l'apéro

Ajoutez des lentilles vertes à la recette de base de la tapenade provençale (version sans anchois) et vous obtiendrez?… une « tartipenade »!

Navigation des articles

Page 1 Page 2


Retrouvez l’actualité de Pois de Saveurs sur Facebook #poisdesaveurs59

Articles récents

  • Fondant aux haricots rouges et chocolat

    13 décembre 2020
  • Muffins aux haricots blancs, noisettes et chocolat

    23 novembre 2020
  • Galettes de pois chiches*

    13 novembre 2020
Copyright © 2021 . Tous droits réservés.
Thème Fooding par FRT