TABOULÉ AUX PETITS POIS, CAROTTES, RADIS ROSE ET FETA
Déposée le 30 mars 2016

C’est le printemps ! Et qui dit printemps dit… légumineuses fraîches ! Ces jours ci, gousses de fèves et de petits pois frais arrivent petit à petit sur les étals. Un peu fastidieux à préparer, certes, mais tellement bons ! Je comptais vous faire partager la recette des œufs cocotte aux fèves et champignons et puis… il y a eu la découverte de ce taboulé aux petits pois, carottes, radis roses et feta. Simple, équilibré, de saison. Son secret? Un assaisonnement à la fois doux et acidulée à base de coriandre fraîche et de vinaigrette au miel, jus de citron et ras-el-hanout (mélange d’épices… Lire la suite »