SALADE DE HARICOTS NOIRS, AVOCAT, COURGETTE & MAÏS FAÇON TEX MEX
Déposée le 19 avril 2016

C’est le Printemps, le soleil pointe le bout de son nez et donne envie de… fraîcheur. Alors hop : encore une salade ! Cette semaine je vous propose une recette de salade « home created » pour laquelle je me suis inspirée de la cuisine tex mex : une salade de haricots noirs, maïs, avocat & courgette. Sa vinaigrette parfumée au cumin et paprika est à tomber par terre.

TABOULÉ AUX PETITS POIS, CAROTTES, RADIS ROSE ET FETA
Déposée le 30 mars 2016

C’est le printemps ! Et qui dit printemps dit… légumineuses fraîches ! Ces jours ci, gousses de fèves et de petits pois frais arrivent petit à petit sur les étals. Un peu fastidieux à préparer, certes, mais tellement bons ! Je comptais vous faire partager la recette des œufs cocotte aux fèves et champignons et puis… il y a eu la découverte de ce taboulé aux petits pois, carottes, radis roses et feta. Simple, équilibré, de saison. Son secret? Un assaisonnement à la fois doux et acidulée à base de coriandre fraîche et de vinaigrette au miel, jus de citron et ras-el-hanout (mélange d’épices… Lire la suite »