Malgré la présence du pois chiche, cette recette ne met pas à l’honneur une légumineuse en particulier mais bien un légume en fin de saison : le chou fleur. J’ai… [Continuer la lecture]
Catégorie : RECETTES
Ajoutez des lentilles vertes à la recette de base de la tapenade provençale (version sans anchois) et vous obtiendrez?… une « tartipenade »!
L’avocat n’est plus de saison*? Qu’à cela ne tienne, on prolongera l’été quand même avec une variante à base de… pois cassés! Pas de mystère : la base est la… [Continuer la lecture]
C’est la saison de la roquette mais pas encore celle des tomates. Heureusement, pour nous faire patienter, il y a les tomates confites. J’adore les tomates confites. Cette recette de… [Continuer la lecture]
Le dimanche il m’arrive d’écouter l’émission de radio « On va déguster« *. Parfois d’une oreille, parfois des deux, selon le thème culinaire dont il est question (et mon degré d’éveil). Dimanche… [Continuer la lecture]
La gastronomie vegan me fascine tant elle invite à l’expérience. Un gâteau moelleux sans beurre, ni œufs, ni lait c’est possible? Eh bien oui! À condition de tomber sur les… [Continuer la lecture]